J’ai testé un itinéraire “Vélo & Fromages” en Seine-et-Marne

Tourisme, cyclisme et gas­tronomie : c’est le tier­cé gag­nant de l’opération « Vélo & Fro­mages, la France sur un plateau », organ­isée par l’Assemblée des départements de France (ADF), le Cen­tre nation­al inter­pro­fes­sion­nel de l’économie laitière (Cniel), ADN Tourisme (qui fédère les prin­ci­paux organ­ismes insti­tu­tion­nels du secteur) et l’association Vélo & Ter­ri­toires. Un an après le lance­ment d’un appel à pro­jets, 87 itinéraires ont déjà été labellisés dans 45 départements, arrivant à point nom­mé pour soutenir des acteurs des fil­ières touris­tique et fro­magère mal­menés par la crise du coro­n­avirus.

Plaine de Meaux et bords de Seine

À chaque fois, le principe est le même : com­bin­er des itinéraires vélo exis­tants avec des vis­ites (fer­mes, caves d’affinage, crèmeries, marchés…), des ren­con­tres avec des pro­duc­teurs et des dégus­ta­tions, afin de met­tre en valeur les pat­ri­moines naturel, cul­turel et gas­tronomique d’un ter­ri­toire.

En Île-de-France, deux cir­cuits sont pro­posés, tous les deux situés en Seine-et-Marne, patrie du brie et du coulom­miers. Au menu de ce plateau fran­cilien : la plaine de Meaux, à l’est du départe­ment, les bor­ds de Seine et la forêt de Fontainebleau, au sud. Ma con­di­tion physique post-con­fine­ment me porte sur la pre­mière option (une ving­taine de kilo­mètres à vélo con­tre 70…), autour de cette propo­si­tion : décou­vrir huit sites fro­magers et met­tre mes roues de bicy­clette « dans les pas des sol­dats de la bataille de la Marne, à la décou­verte des lieux et des hommes qui ont fait l’Histoire ».

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