Depuis plus un an, l’équipe de « Comment ça vrac ? » parcourt les rues de Lille et des villes alentours en vélos-épiceries, pour rendre accessible des produits frais et locaux à un prix raisonnable.
Ça roule toujours
Après une tournée matinale chez une dizaine de producteurs du coin, les triporteurs sont prêts à partir. Jus de fruits, fruits et légumes, pâtes, fruits secs, pain, tisanes, cookies, farine, riz… Tous les tiroirs sont pleins, le marché éphémère peut commencer. Les épiceries mobiles déambuleront dans différents lieux déjà planifiés, ou d’autres, à la demande des habitants, qui peuvent en parler dans leur quartier, et pourquoi pas créer un autre lieu de rendez-vous.
« Dans les rues, les gens se donnent des nouvelles, se partagent des recettes », explique Karim qui est à l’origine du projet. « Les producteurs, eux aussi nous soutiennent. On oublie qu’il y a toujours un bonhomme derrière chaque achat. »
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