Pas d’imposants sacs à dos carrés aux couleurs criardes comme c’est d’usage en Europe et en Amérique du Nord, mais juste un plateau et quelques gobelets de café arabe chaud, recouverts d’un carré d’aluminium pour éviter les éclaboussures.
Chaabane Hammouda, 31 ans, diplômé en gestion d’affaires, a lancé en mai son service de boissons chaudes livrées à vélo, depuis le petit stand qu’il a établi près du marché de Rafah, dans le sud de la bande de Gaza.
Un réchaud, quelques casseroles et des dizaines de gobelets en carton: tout est là pour préparer café au lait, café arabe, thé à la menthe.
Les clients n’ont qu’à le contacter par la messagerie Whatsapp pour que l’un de ses employés prépare la commande. Puis l’un d’eux enfourche sa bicyclette et apporte au client la boisson fumante.
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